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COS, projeto criado por 3 amigos de infância, em volta da cidade de Vittoria, no sudeste da Sicilia, é um dos produtor mais interessante da Itália, praticando uma viticultura orgânica e vinificando de maneira a enaltecer seus terroirs. O Maldafrica, 2010 Super-Siciliano elaborado com Cabernet Sauvignon, Merlot e um toque de Frapatto mereceu 96 pontos da revista Wine Advocate com este comentário: Monica Larner RP 96: O Maldafrica 2010 é o vinho que mais me impressionou durante a minha grande degustação de vinhos Sicilianos em Fevereiro de 2014. Inesquecível ! É difícil saber por onde começar já que tem tanto a dizer: Corte de 50% Cabernet Sauvignon e de 50% Merlot, maturado em carvalho por 12 meses, não demonstra seu esplendor de maneira obvia, é sutil, cheio de nuances e seduz com graça, cativando os sentidos seguindo um ritmo próprio. Em outras palavras não é amor a primeira vista, é amor após um cortejo determinado e paciente. Uma vez provado o seu valor, Maldafrica encante com frutas pretas, especiarias, ervas picadas, eflúvios marítimos, couro e tabaco úmido. O paladar é incrivelmente longo, mais de um minuto, e a acidez proporciona um nível perfeito de frescor. Há muitos anos alguém me disse que amar a Sicilia é como sofrer do maldafrica, uma saudade irresistível por uma terra distante, e eu usei muitas vezes esta palavra para descrever meus sentimentos por aquela ilha. |
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