653 - Chablis Domaine Race
Safra: 2012
Produtor: Domaine Denis Race
Castas: Chardonnay 100%
Avaliação:
Grau alcóolico: 12.0% Vol.
Preço unitário: R$ 107.00

Safra mais clássica em Chablis com acidez e mineralidade mais afirmada que em 2011, devido a uma primavera mais fria e a rendimentos mais baixos produzindo vinhos de grande pureza e elegância. com mineralidade afirmada. Sedutor, com pêssegos brancos, flores, textura untuosa e final generoso.

Os 2011 foram provados, apreciados e elogiados em longo artigo por Luis Horta no caderno Paladar do Estado de São Paulo com este comentário:

"O Chablis, o vinho mais básico, tem bela estrutura e frescor, muito mineral e muito agradável. Não consigo imaginar vinho melhor para o clima brasileiro no verão. Tem muito mais qualidade que alguns Chablis de mais estirpe e preço alto. Belo achado para ter em casa."

http://blogs.estadao.com.br/luiz-horta/chablis-de-orquestra-de-camara/