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Berço original da casta Malbec, a região de Cahors, no sudoeste da França, produz há séculos vinhos fortes e encorpados com os perfumes de violeta e de especiarias característicos desta uva. 2009 foi uma safra antológica na França, com Bourgognes e Bordeaux tintos de altíssima qualidade. Os produtores de Cahors também foram beneficiados pelas condições climáticas favoráveis, os melhores produziram vinhos notáveis. L 'Excellence, vinho mais ambicioso de Johan Vidal, feito com uvas provenientes dos melhores terroirs da denominação ( Terceiras terraços do Larzac) , colhidas a mão, fermentadas em tonéis e maturadas 24 meses em carvalho novo, é extraordinário em 2009: potente e encorpado, com nariz complexo e sedutor de frutas pretas, especiarias e notas balsâmicas. Em boca, é redondo e profundo com sabores em camadas, taninos bem integrados, densidade perfeitamente dosada. Concentração, suculência e gourmandise. Bravo! |
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